Che buone queste chiacchiere!!

Poco importa se le chiamiamo chiacchiere, frappe o... Poco importa la forma. L'importante è friggere, friggere bene e preparare un buon impasto che…

feb 16 • Francesca D'Orazio

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Saper ricevere: la semplicità.

È un ingrediente jolly, ma sopratutto in cucina è diventata fondamentale. Una semplicità ricercata, pensata, curata. Condivisa!

feb 6 • Francesca D'Orazio

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gennaio 2026

"Un mazzo d’orchidee in una preziosa coppa di porcellana"

I radicchi sono così da belli da essere comparati a dei fiori, alle orchidee. Ottimi in padella, in agrodolce. O per comporre insalate invernali…

gen 22 • Francesca D'Orazio

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Scuola di cucina: zuppe e minestre, le basi

Verdure di stagione, legumi, pasta o riso, pane. A volte carne, oppure pesce. Ma cosa rende straordinaria una semplice soup? E come accelerare i tempi…

gen 14 • Francesca D'Orazio

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Iniziamo bene!

Che sia il nuovo anno, o una giornata qualsiasi, un buon inizio è sempre auspicabile. Ed è quello che ti auguro. Con un buon tè o caffè, un pane o un…

gen 1 • Francesca D'Orazio

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dicembre 2025

Natale, semplificare e organizzare al meglio

Mancano cinque giorni al Natale. E poi saranno tavolate, tombolate, aperitivi; piccoli e grandi ricevimenti, per grandi e piccini. Qui i miei consigli…

dic 20, 2025 • Francesca D'Orazio

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Natale è... cioccolato!

Per un Natale goloso, tante buone idee con il cioccolato: da una torta facilissima e molto versatile, ai biscotti croccanti all'esterno e molto morbidi…

dic 6, 2025 • Francesca D'Orazio

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novembre 2025

Terrina di vegetali invernali

Tanti buoni vegetali in forma che diventeranno piacevoli sia per la vista sia per il palato! Un piatto comodo, perché può essere preparato in anticipo…

nov 23, 2025 • Francesca D'Orazio

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5 soluzioni facili e sbrigative per momenti impegnativi:

Quando le nostre vite si complicano per via di impegni straordinari perdiamo entusiasmo, ci impigriamo. È successo anche a me, e ho fatto così...

nov 8, 2025 • Francesca D'Orazio

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ottobre 2025

Una torta con mele cotogne per fare festa

Due anni di passioni e bellezza. Di tavole imbandite, profumo di buono. Per l'occasione ho sfornato una torta di mele cotogne. A metà tra il salato e il…

ott 23, 2025 • Francesca D'Orazio

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Domani è più buona (la pasta)!

Un piatto di recupero, le chiacchiere in allegria. Il sole, il mare. Una piccola fuga d'inizio ottobre nell’isola più a sud d’Italia.

ott 5, 2025 • Francesca D'Orazio

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settembre 2025

Il polpettone

Il piatto che sa di casa, famiglia, domenica. Tante le ricette, ma un polpettone davvero buono si distingue se saporito, equilibrato. Ma sopratutto…

set 26, 2025 • Francesca D'Orazio

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