A Tavola!

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settembre 2024

L’arte di conservare: gli ultimi pomodori della stagione estiva
Le origini del pomodoro confit, e un toast con l’uovo.
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Francesca D'Orazio
Viva la pasta (del poveruomo!)
Ho ripreso in mando il mio libro Pasta in a Wok e fatto una ricetta particolare. In più, il sugo di mamma, e la pasta con i primi funghi porcini...
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Francesca D'Orazio
Come si costruisce un piatto vegetariano completo?
Ceci, melanzane, carote. Tre ingredienti alla base, e una salsa sorprendente.
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Francesca D'Orazio
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Un menu di fine estate. E si riprende.
Cucinando, apparecchiando, viaggiando... sempre alla scoperta di qualcosa di interessante
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Francesca D'Orazio
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agosto 2024

Zucchine appetitose. Cene estive. Ferragosto
Un mini compendio con ricette e preziosi consigli pratici
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Francesca D'Orazio
Zucchine, che passione!
Buongiorno e ben trovati
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Francesca D'Orazio
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luglio 2024

L'arrosto in crosta di sale, una buona salsa e un po' d'Abruzzo
Buongiorno e bentrovati
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Francesca D'Orazio
Una dolce con le albicocche e...
Ricorda il biancomangiare ma non lo è. Fresco e semplicissimo come deve essere un dolce estivo, con il buon sapore delle albicocche e della lavanda… Il…
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Francesca D'Orazio
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Le friselle
La storia di questo pane parla di viaggiatori, oggi primeggia sulle nostre tavole estive. Condite semplicemente con pomodori e buon olio le friselle…
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Francesca D'Orazio
La torta gelato
Come prepararla in casa? Quali gusti? Quale torta base? Piccoli e grandi suggerimenti per trasformare questa preparazione così semplice in qualcosa di…
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Francesca D'Orazio
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