A Tavola!

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febbraio 2025

gennaio 2025

Scuola di cucina: le verdure (invernali) arrostite
Buone, sane, colorate. In forno acquistano un gran sapore, ecco come farle a regola d'arte.
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Francesca D'Orazio
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Tempo di festa. Il capodanno cinese
Giovedì 29 Gennaio si entra nel nuovo anno lunare. Due settimane di festeggiamenti, tra rituali, riunioni di famiglia, regali e...
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Francesca D'Orazio
I maccheroni alla chitarra e il ragù dei giorni di festa
Alle radici di un piatto protagonista della cucina abruzzese, tra storia e tradizione.
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Francesca D'Orazio
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La mia (non) cucina di Gennaio è con gli agrumi.
Chiusa la stagione natalizia, stanchi e pigri, chi ha voglia di cucina, fornelli, porcellane e merletti? E allora, semplifichiamo, con un tocco in più…
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Francesca D'Orazio

dicembre 2024

Una zuppa veloce, un'insalata colorata.
Ecco quel che occorre per arrivare al nuovo anno ritemprati e possibilmente riposati. E la mia gratitudine.
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Francesca D'Orazio
La tavola delle feste
Ci siamo, quasi. Come apparecchiamo?
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Francesca D'Orazio
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5 idee per stuzzichini salati o dolci
Si preparano in anticipo, sono semplici, basta renderli un po' speciali. In più, come mi organizzo quando gli ospiti sono tanti, gli spazi limitati, e…
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Francesca D'Orazio
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Torta di mele, a regola d'arte
Quali mele? E come si monta il burro, qual è la temperatura giusta? Come si aggiunge la farina? Qui le regole per la buona riuscita di una torta (di…
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Francesca D'Orazio

novembre 2024

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