Risotto in bianco, semplice, speciale!

È tra i piatti consolatori per eccellenza e con un po' di aroma in più (e una tavola ben apparecchiata) diventa un piatto per giorni di festa!

Si simple, so special, il mio mantra.

Sono ripetitiva? Ma lo sai che quando arriva la bella stagione diventa fondamentale semplificare?

Semplificare e poi rendere speciale, aggiungo.

E allora, iniziamo dal semplificare il lavoro di casa. Un esempio? Stamattina ho cucinato più pietanze: un condimento per la pasta, verdure di campo sbollentate, un brodo d…