La tavola di Pasqua

I fiori, i piatti, le decorazioni. E qualcosa in più...

Buongiorno e bentornati

Avete preparato l’albero di Pasqua? Io sì, e l’ho decorato con le uova di porcellana. E per questo appuntamento ti ho registrato un video che potrai vedere in modo agevole e potrai conservare e rivedere accedendo a tutto l’archivio (riservato agli abbonati).

Ti immagino in vacanza (almeno mentalmente) e spero tu mi possa leggere mentre ti godi un raggio di sole ( me lo auguro!) e allora poche parole ma un video più pratico.

Prima però ti ricordo gli appuntamenti di Aprile, due per l’esattezza:

3 Aprile, se ti vuoi unire, ci ritroveremo a Torino. Per chi parte da Milano il treno è quello delle 9:15, dalla Stazione Garibaldi. L’appuntamento a Torino è alle 10:45 circa, di fronte alla Fondazione Accorsi. Saremo accolti e guidati dal direttore Luca Mana, ci parlerà degli aspetti meno noti del Museo e delle sue collezioni (tra cui 380 oggetti in rame e una sala da sogno con tanti servizi in porcellana).

Se ti interessata, fammi sapere al più presto, via mail!

10 Aprile ore 18: una lezione - laboratorio dedicata agli impasti lievitati. Quelli di base, come la pizza e focaccia (e un po’ di varianti…), e quelli più ricchi, come la brioche. Faremo le brioche sfogliate (e una volta imparate non acquisterai più cornetti in pasticceria!) e il Babka, dolce straordinario, golosissimo con il suo interno di cioccolato. Se vuoi capire tutti (o quasi tutti) i segreti per fare in casa un buon prodotto, mandami pure una mail e ti dirò tutti i dettagli.

E dopo la cucina, la tavola.

Quella che vedi in video è stata preparata per la lezione della scorsa settimana.

Per i fiori, tre composizioni, stessi colori, e non il classico centro tavola. Se hai spazio, può essere un mondo diverso di disporli a tavola. Al centro sarebbero stati troppo alti e ingombranti. Chi mi conosce sa quanto poco amore io abbia per quelle che chiamo “barriere” che segnano il centro di tutta la tavolata. Evidentemente non si considera la possibilità di conversare con la persona che siede davanti a noi, a vuole mi chiedo se la priorità sia quella di fare foto da postare immediatamente sui social. Non credi?

Tra abbondanza di candele e fiori certe tavolate delle grandi occasioni sembrano andare esattamente dalla parte opposta del buon senso (e non parlo di regole) che dovrebbe sempre essere alla base delle nostre scelte.

Belle, scenografiche, ma sopratutto a casa, cerchiamo di non replicarle!