Il polpettone

Il piatto che sa di casa, famiglia, domenica. Tante le ricette, ma un polpettone davvero buono si distingue se saporito, equilibrato. Ma sopratutto morbido. Ecco le buone regole

Buongiorno, ben trovati. Oh, oggi sì, ti invito a un coffee morning, come quello che ho organizzato l’atro ieri per un gruppo di amiche.

Ovviamente, ho imbandito la tavola, scegliendo colori di stagione, prediligendo sopratutto le nuance dell’uva, che ha trovato spazio nel centrotavola, nella marmellata, nella brioche. Ti arriva il suo profumo? Quello de…