I calcionetti, quando i legumi entrano nei dolci

Alla scoperta di dolci tradizionali troviamo che con i ceci o le lenticchie possono essere essere realizzati dolcetti buonissimi. Perfetti anche per Carnevale!

Ieri ho approfittato di una giornata uggiosa per studiare e approfondire temi legati alla cucina vegetariana.

Come ho già scritto nelle precedenti newsletter, mercoledì 21 Febbraio ho una lezione dedicata al mondo degli ortaggi e verdure e sono molto contenta di dirti che parteciperà anche la mia amica Francesca Natali, grande esperta di nutrizione che c…