Chicken Rice, riso e pollo o viceversa

Uno dei piatti tipici della cucina di Singapore. Facilmente replicabile, leggero e molto appetitoso. Con una tecnica di cucina da mettere subito in pratica!

Buongiorno!

Oggi ti scrivo da Singapore, sono voluta tornare nella città che mi ha ospitato per 8 anni, dove mi sono trasferita appena sposata (mio marito lavorava qui) e dove è nato il nostro primo figlio. E dove tutto il mio mondo di cucina e tavole è iniziato.

Arrivata trenta anni fa con una laurea in Lettere messa da parte (in Italia aver lavoravo in …